Alle Artikel vonMartine

Pomodore

Spaghetti mit einer selbstgemachten Tomatensauce sind einfach ein alltime Classic. Hiefür lohnt es sich gute Tomaten zu kaufen (aka keine €0,79 Strauchtomaten oä). Natürlich auch verfeinern mit Parmesan. Es macht auch Sinn eine größere Menge einzukochen, so hast du noch was für die Prüfungsphase oder stressige Tage. Weiterlesen

Gemüse Curry KPTN

So ein Curry ist schon was feines: gesund af, sau lecker und im Zweifel isch des auch noch vegan. Ciao! Damit bist du schon mal der King/Queen in angesagten Berliner In-Berzirken. Dieses Rezept ist unfassbar einfach und variabel. Wenn du auf das aufgezeigte Gemüse kein Bock hast, dann kannst du dir einfach etwas eigenes zusammenstellen. Weiterlesen

Insalata Risi Bisi

Sommer, Hitze, keine Lust auf Kochen aber trotzdem Hunger? Die Lösung heißt: Reissalat. Basmatireis mit verschiedenen Gemüsen, wenn nötig angebraten, angemacht mit einem Weißweinessig-Senf-Dressing. Peterisile macht sich auch gut.

„Das bedrohte Haus“ Speiseplan FEB_5_2018

Die neue Aktion von Andreas Sarow sorgt seit dieser Woche für Aufsehen in Pforzheim. „Das bedrohte Haus“, wie er es nennt, widersetzt sich dem Kahlschlag. Mich macht es nachdenklich. Jahr um Jahr sieht man gerade im Pforzheimer Rodgebiet, wie jeder Millimeter ausgenutzt wird um teuren Wohnraum zu schaffen. Wer kann die verwunschenen Gärten, die Einfamilienhäuser aus der Nachkriegszeit schützen? Ich hoffe dass es weiterhin genügend Land geben wird, damit ich jede Woche leckeres Gemüse mit meiner Biokiste geliefert bekomme.  Diese Woche sind angekündigt: Blumenkohl, Kohlrabi, rote Paprika, Gurke, Fenchel, Spinat, Salat und Petersilie. Und das soll daraus entstehen: Weiterlesen

„Hohe Warte“ Speiseplan FEB_4_2018

Heute habe ich eine kleine Schneewanderung in Hohenwart unternommen. Das Ziel war der Aufstieg auf die Aussichtsplattform „Hohe Warte“. Ich wollte die Schneelandschaft mit Nagoldtal für das Menubild von der kommenden Woche aufnehmen. Leider hing der Himmel ziemlich tief über dem Nagoldtal und verpasste dem Schwarzwald eine sehr authentische Farbe. Sehr winterlich und das ist auch gut so.

Diese Woche sind in meiner Gemüsekiste Möhren, Salat, Süßkartoffeln, Spitzkohl, Wirsing, Brokkoli, Rote Paprika, und Chmapignons. Weiterlesen