Kategorie: Sophie’s deli

Spaghetti mit einer selbstgemachten Tomatensauce sind einfach ein alltime Classic. Hiefür lohnt es sich gute Tomaten zu kaufen (aka keine €0,79 Strauchtomaten oä). Natürlich auch verfeinern mit Parmesan. Es macht auch Sinn eine größere Menge einzukochen, so hast du noch was für die Prüfungsphase oder stressige Tage. Weiterlesen

Mein absolutes Lieblingsgericht für ein ausgedehntes Frühstück am Wochenende. Auch hier kannst du mit diversen Extrazutaten experimentieren (z.B. Lauch, Praprika, Chorizo? Oder auch einfach plain). Auch hier gilt die alte Faustregel: Pro Auge 1 Ei. Weiterlesen

Gerade für die kälteren Monate ist das ein super Gericht. Beim Käse gilt hierbei auch: mehr ist mehr und viel hilft viel. Tip: schmeiß noch ein paar firsche Tomaten mit in den Topf, das gibt dem ganzen noch einen angenehmen Touch. Weiterlesen

Pesto (am besten von Barilla) ist natürlich ein Klassiker der Studentenküche. Macht satt, kostet wenig und schmeckt sogar noch ganz gut. Hier ist meine Lieblingsvariante. Don’t forget to save some Nudelwasser. Weiterlesen

So ein Curry ist schon was feines: gesund af, sau lecker und im Zweifel isch des auch noch vegan. Ciao! Damit bist du schon mal der King/Queen in angesagten Berliner In-Berzirken. Dieses Rezept ist unfassbar einfach und variabel. Wenn du auf das aufgezeigte Gemüse kein Bock hast, dann kannst du dir einfach etwas eigenes zusammenstellen. Weiterlesen

Leicht angebratener Tofu an lauwarmem Rote Bete-Möhrensalat verfeinert mit Limette und Koriander.

Das Rezept stammt aus „Detox, das Kochbuch“ von Nicole Staabs im GU-Verlag

Sommer, Hitze, keine Lust auf Kochen aber trotzdem Hunger? Die Lösung heißt: Reissalat. Basmatireis mit verschiedenen Gemüsen, wenn nötig angebraten, angemacht mit einem Weißweinessig-Senf-Dressing. Peterisile macht sich auch gut.